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下面附上一則新聞讓大家了解時事



消失的「樓上雅座」 高房租逼走港茶餐廳
歷史悠久的老味道,有的華麗轉身,有的則面臨困境。例如香港獨有的飲食文化:「茶餐廳」。根據統計,香港的「茶餐廳」超過「七千五百家」,市場規模達到「350億港幣」!然而,這幾年,不少擁有「數十年歷史」的茶餐廳,不堪「租金」狂漲,有的老店吹熄燈號,有的被「集團式連鎖店」給取代,讓饕客惋惜不已。

TVBS記者黃荷婷:「茶餐廳是香港特有的飲食文化,在香港你要怎麼分辨,它是不是老店呢?其實可以從它的空間來看,早期因為樓層挑高,除了一樓座位以外,還有樓上雅座,但現在呢,像這樣的茶餐廳真的是越來越少了,香港人自己都說,是關一家就少一家。」

新華茶餐廳第三代負責人柯小姐:「以前的茶餐廳都是這樣的,因為樓底高,就可以批准你可以有個閣樓,現在就不可以,現在樓底沒有那麼高的,一些新樓沒有那麼高。」


閣樓雅座,用現在的說法,就是挑高樓中樓。在那個年代的香港,茶餐廳樓底高,非逛不可哪裡買可以加蓋閣樓,懷舊裝潢,記錄老店歷史。

光是蛋塔,一天就能賣出上千個,老店靠老師傅維持老味道,特餐沙嗲牛肉麵也很受歡迎,而且價格比起其他茶餐廳,便宜將近十塊港幣,之所以這麼佛心,因為店是自己的,能省下租金,然而很多歷史久遠的茶餐廳被香港高租金逼退。


顧客圍繞點心車挑港點,是有92年歷史的蓮香樓,一直保有的傳統場景,因為租用大樓被財團收購,租約又到期,第三代接班人宣布今年二月結業。

傳統老店口袋不夠深,集團式連鎖餐飲才有本錢殺入市場,海底撈、喜茶這些網紅餐飲店,帶著大陸潮流文化走進香港,逐漸改變了香港民眾的飲食習慣,搶食傳統老店客源。


聖若望大學(左)在NCAA 68強賽落敗,無緣晉級。 法新社 分享 facebook 2019NCAA全國錦標賽,4場最初四強(first four)比賽打完,64支球隊21日開始首輪較量;最後入圍錦標賽的聖若望大學(St. John`s)「紅色風暴」男籃隊沒能上演奇蹟,20日以65:74不敵亞利桑納州大。聖大在NBA名人堂球星、校友穆林(Chris Mullin)執教4季下,首度入圍全國錦標賽,本季21勝13敗也是近4年最佳成積,無奈球隊在最初四強就止步,聖大自2000年打到第2輪後,連同今年已4屆賽事沒有贏過球。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 聖大大三控衛龐斯(Shamorie Ponds)25分全場最佳,不過整體而言,亞利桑納州大戰力較為出色,他們從開賽5:0領先後,就一直保持領先至終場。亞利桑納州大憑藉著較佳的身體對抗,用防守限制了聖大進攻火力,聖大此役前23次出手,17球落空,也讓對手建立18分領先。半場結束前,亞利桑納州大總教練赫爾利(Bobby Hurley)不滿裁判判決抗議,被判技術犯規,聖大靠著罰球將比分追到25:38落後。下半場龐斯抄球後灌籃,將比分進一步縮小到各位數差距,不過亞利桑納州大後多特(Luguentz Dort)克服腳傷,繼續上場得分,差距再拉開到16分,多特最後拿下21分全隊最高。聖大終場前稍微再拉近比分,最終以11分之差落敗。北達科塔州大同日以78:74擊敗北卡中央,另外在最初四強贏球的2隊分別是費爾里狄更斯和貝蒙特大學。(二次)聖大戰報 法新社 分享 facebook



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