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本書之要介紹匯票,本票及支票等票據關係之形成,俾供教學及工商業者之參考,使大眾瞭解票據之正確性質,重視並保護其自己之信用,社會經濟始得以健全發展,作者期待一個無現金重信用的票據時代來臨,亦期盼我國成為一個進步而現代化的金融國家。

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商品訊息簡述:

  • 出版社:五南   
    新功能介紹
  • 出版日期:2014/02/19
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店,但高雄有一間包子店,才開幕三年多,參加首屆的土包子大賽就獲得第三名,而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家,一路靠著跟朋友拜師以及上網自學,甚至在菜市場擺攤,接受婆婆媽媽的批評,才用老麵做出Q彈有嚼勁的外皮,並添加特殊食材,讓內餡扎實又濃郁滑順。


掀開蒸籠,白胖胖的包子,不停冒出熱氣,一撕開,除了外皮Q彈,扎實的內餡,更是讓民眾驚豔。

民眾:「就是特別在吞的時候,吞下去就是感覺那個香味,然後趕快要吃第二顆(口)。」

民眾:「(內餡)會比較香,然後也比較網路熱賣商品省錢方法不會黏牙。」

聲音來源:業者:「它是豬背脊的脂肪,包子不會油油膩膩的,但是會很滑順。」

原來老闆的秘密武器,讓豬腿肉的內餡,吃起來滑順不柴,而濃郁的香氣,則是來自看不見的鹹蛋黃。


業者郭泰山:「這個鹹鴨蛋烤過以後,它會出油,那我們再把它打散,跟肉打在一起,那它就會對內餡做到這個,提味但不搶味。」

而另外一項關鍵,就是使用老麵的外皮,從擀皮到包好內餡,時間得控制在30分鐘內,接著還得放到一旁等待發酵。

業者郭泰山:「你要去觸摸它,它的那個發的狀況,稍微聞一下,那個老麵的香氣有沒有出來。」

每個環節時間得精準掌控,接下來才能開始點火蒸熟。

業者郭泰山:「我習慣先用小火,因為我要讓那個包子,不要一下子哇(膨脹)。」

原來老闆的特殊流程,先用五分鐘小火讓包子漸進長大,接著大火十分鐘蒸熟,最後再五分鐘小火虛蒸,才不會降溫太快外皮變形。

店員:「13...13顆肉包喔,4顆肉包,好這邊好了喔。」


每天限量三百多顆,經常一出爐就被搶購,但這顆受歡迎的肉包,其實才開賣三年多,原來五十幾歲的郭老闆,當過職業軍人,也在大賣場工作了18年,三年多前退休,才自行創業做包子,沒想到參加首屆土包子比賽,就打敗眾多老店,獲得第三名。

記者vs.業者郭泰山:「(得獎)很意外嗎,是很意外沒有錯,因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」

軍人的堅毅性格,讓他不斷創新挑戰,證明有心也能做出好包子。


 館長開砲!狠嗆娜娜不知「禮義廉恥」


娛樂中心/綜合報導

歐陽龍與傅娟的18歲女兒歐陽娜娜,擁有甜美外表與才女形象,迅速在大陸走紅,21日她突然在微博發文表態「支持一個中國」,強調「身為一個中國人很驕傲」等言論,還在臉書與IG都發了同一篇文章,引發兩岸的網友罵聲連連,結果她發表聲明卻不放棄台灣國籍的舉動,連館長陳之漢也看不下去,在臉書發文怒轟她。

關於「江西娜」這個詞,是來自歐陽娜娜的祖籍江西吉安,由於她「一中」的聲明裡提到今年初跟著媽媽回去江西祭祖,因此「一直堅定認為,自己是中國人,並堅定支持一個中國原則」,所以網友皆諷刺她為「江西娜」、「歐陽支娜」。館長的貼文發布之後,有網友在文章下留言:「人家半年賺三億台幣,老爸還去陽明山挑豪宅,全家都靠她養了,她只能把自己國格賣了不然能怎麼辦?」(編輯:李薇)

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